香港一個窿：懶麵

自己住，一切從簡。可以懶，可以慳時間。

直到最近為止，在家裏吃的正餐一定是熱食，冷盤從沒有出現過。

當年在北海道住過兩個星期，幫忙過煮不同的東西，當中包括泠烏冬。

做法很簡單，把冷烏冬(ざるうどん)用滾水煮好，用冷水冷卻，將烏冬一小箸一小箸的攤開在筲箕上(就是日文的ざる)。然後準備醬料如薑茸、葱花、芥辣、醬油、紫菜等。做好之後，吃多少夾多少。而因為夏天，可以將剩下來放入雪櫃，隔日由雪櫃攞出黎就好以即刻食。

第一次自己煮，原來都OK。不會介意沒有「飯氣」，反而覺得這樣好爽。確實唔難煮，仲可以食足兩三餐。